ENTRANTES PARA COMPARTIR

• Pan y allioli
• Tosta de ensaladilla de atún
• Ensalada de queso de cabra, cherry y frutos secos
• Brocheta de rape marinado y piña
• Brick con bechamel de salmón y semillas de amapola
• Marisco a la plancha (supl.12,00€)
• ( 3 Gambas rojas y Gambita blanca )

PRINCIPAL A ELEGIR

• Arroz del Senyoret
• Fideua de Gandía
• Lomo de ternera gallega a la brasa
• Bacalao fresco gratinado al horno con allioli y miel

MOMENTOS DULCES A ELEGIR

• Yogur natural con helado de crema de violetas
• Tarta de la casa (Sugerencia del chef)
• Helado de turrón de Xixona
• Sorbete digestivo

MENÚ DISPONIBLE TODOS LOS DIAS

18€ Jamón ibérico (D.O Los Pedroches)

4€ Anchoas del Cantábrico Serie 00

2,5€ Coqueta de dacsa d´esgarrat i capella

20€ Foie mi-cuit con confitura de tomate y frutos rojos 

12€ Ensaladilla rusa con ventresca

8€ Queso de cabra templado al horno con confitura de tomate                   

8€ Provolone a la plancha con tomate seco                               

14€ Carpaccio de salmón y Vieira con vinagreta al perfume de naranja

14€ Carpaccio de ternera con virutas de Grana Padano

16€ Mojama y anchoas del cantábrico sobre lecho de tomate natural

18€ Pulpo a la brasa sobre lecho de patata al horno                    

14€ Mollejas de ternera a la brasa                            

14€ Calamares a la andaluza                                

18€ Calamar del Mediterráneo a la plancha

14€ Chopitos    

12€ Huevas de sepia

12€ Sepia a la plancha

18€ Sepionet a la plancha (Origen Mediterráneo)

14€ Cazuela de gambón al ajillo

2,5€ Croquetas de Gambón

2,5€ Croquetas de jamón ibérico                                        

10€ Chips de berenjena con miel de flor de azahar                

3,50€/u Tosta de foie fresco con huevo de codorniz

8€ Nuestras Patatas Bravas        

8€ Chorizo Gallego a la brasa                                   

14€ Cazuela de gambón gratinado al horno                       

3,50€/u Rape envuelto con crujiente de jamón

5€/u Vieira gratinada al horno    

3€/u Zamburiñas a la plancha

14€ Quisquilla Frita (Patet)  

12€ Gambita Blanca a la plancha             

20€ Quisquilla fresca de Santa Pola            

16€/4u Cigalas de Gandía salteadas con jamón ibérico

5€ Gamba roja de la bahía (unid)                         

5€ Cigala de la bahía (unid)                               

12€/u Carabineros                                     

1.5€ Pan (ración)                                            

15€ Ensalada rebelde...                                             

( Combinado de verde, tomate cherry, frutos secos, manzana, queso de cabra y crujiente de jamón )

15€ Ensalada templada de foie fresco y pimiento rojo asado                 

15€ Ensalada de queso de cabra empanado con almendra fileteada           

12€ Ensalada variada de la huerta                                      

15€ Ensalada de tomate valenciano y ventresca de atún     

15€ Ensalada de pollo ahumado, piña, pera y aliño de frambuesa               

28€ Paletilla de cabrito al horno al estilo sepulveda

45€ Chuletón de ternera Gallega (aprox 1kg)                        

59€ Chuletón de vaca madurada (aprox 1,5kg)

20€ Entrecot de ternera  

18€ Chuletas de cordero a la brasa                                        

22€ Solomillo de ternera                                         

25€ Solomillo de ternera al Rossini                                 

22€ Solomillo de ternera al Strogonoff                            .

22€ Brocheta XXL                                               

( solomillo de ternera con verdura de temporada )

22€ Steak tartare                                                

16€ Magret de pato braseado                                     

16€ Confit de pato al horno con manzana asada y frutos rojos                    

Salsas disponibles :

Roquefort

Pimienta

Mostaza

Boletus